Les Domaines de Fontenille représentent l’excellence de l’hôtellerie de luxe en Provence et au-delà. Cette collection de propriétés d’exception offre une expérience unique, alliant charme provençal et raffinement international. Découvrons ensemble ces havres de paix où l’art de vivre à la française se mêle à une hospitalité haut de gamme.
Un héritage provençal sublimé
Au cœur du Luberon, berceau des Domaines de Fontenille, se dresse une bastide du XVIIIe siècle magnifiquement restaurée. Ce joyau architectural incarne l’essence même de l’art de vivre provençal. Les propriétaires, passionnés d’art et d’histoire, ont su préserver l’âme de ce lieu tout en lui insufflant une modernité discrète.
La propriété originelle s’étend sur 35 hectares de vignes et d’oliviers. Ces terres fertiles produisent des vins et huiles d’olive réputés, perpétuant ainsi la tradition viticole et oléicole de la région. Les hôtes peuvent déguster ces nectars lors de séances d’œnologie ou simplement en profitant de la vue imprenable sur les vignobles depuis leur suite.
L’architecture typique de la bastide, avec ses volets bleus et ses pierres dorées, s’harmonise parfaitement avec le paysage environnant. Les jardins à la française, dessinés avec soin, offrent un cadre idyllique pour flâner ou se détendre au bord de la piscine. Chaque recoin de la propriété raconte une histoire, celle d’une Provence éternelle et pourtant résolument contemporaine.
Une expansion internationale réussie
Fort de son succès en Provence, les Domaines de Fontenille ont étendu leur concept d’hôtellerie de luxe à l’international. Cette expansion témoigne d’une vision ambitieuse : créer des lieux d’exception qui célèbrent l’art de vivre local tout en offrant un service irréprochable. Voici quelques-unes de leurs adresses les plus prestigieuses :
- Menorca Experimental : Un havre de paix sur l’île des Baléares
- Santa Ponsa : Une finca traditionnelle à Majorque
- Primard : L’ancienne demeure de Catherine Deneuve en Normandie
- Les Bords de Mer : Un hôtel urbain face à la Méditerranée à Marseille
Chaque propriété des Domaines de Fontenille possède sa personnalité unique, reflétant l’histoire et la culture de sa région. Que ce soit dans une finca majorquine ou un château normand, les hôtes retrouvent le même souci du détail et l’attention personnalisée qui font la renommée du groupe.
L’art au cœur de l’expérience
Les Domaines de Fontenille ne se contentent pas d’offrir un simple séjour, ils proposent une véritable immersion culturelle. L’art occupe une place centrale dans chaque propriété, transformant ces lieux de villégiature en véritables galeries vivantes. Des expositions temporaires aux collections permanentes, les œuvres d’artistes contemporains dialoguent avec l’architecture et le paysage.
Cette passion pour l’art se manifeste également dans la décoration intérieure. Chaque chambre et espace commun est pensé comme un tableau vivant, mêlant pièces de design, objets chinés et créations sur mesure. Les couleurs, les matières et les formes s’harmonisent pour créer une ambiance à la fois sophistiquée et chaleureuse.
Voici un aperçu des initiatives artistiques proposées par les Domaines de Fontenille :
| Propriété | Initiative artistique |
|---|---|
| Domaine de Fontenille | Galerie d’art contemporain |
| Menorca Experimental | Résidences d’artistes |
| Santa Ponsa | Ateliers de céramique traditionnelle |
| Primard | Expositions de sculptures dans les jardins |
Une gastronomie d’exception
La cuisine raffinée fait partie intégrante de l’expérience offerte par les Domaines de Fontenille. Chaque propriété abrite un ou plusieurs restaurants gastronomiques, où des chefs talentueux subliment les produits locaux. La philosophie culinaire repose sur le respect des saisons et la mise en valeur des terroirs.
Au Domaine de Fontenille en Provence, le restaurant étoilé Le Champ des Lunes propose une cuisine inventive inspirée des saveurs méditerranéennes. Les légumes du potager bio, les herbes aromatiques fraîchement cueillies et les vins du domaine s’invitent dans des assiettes aux compositions artistiques.
Cette excellence gastronomique se retrouve dans toutes les propriétés du groupe. Que ce soit à travers les tapas revisités de Menorca Experimental ou les plats normands réinventés à Primard, chaque table raconte une histoire gustative unique. Les chefs travaillent en étroite collaboration avec les producteurs locaux, garantissant ainsi la fraîcheur et l’authenticité des ingrédients.
Les Domaines de Fontenille offrent également des expériences culinaires immersives :
- Cours de cuisine avec les chefs étoilés
- Dégustations de vins et d’huiles d’olive du domaine
- Pique-niques gastronomiques dans les vignes ou les jardins
- Dîners privés dans des lieux insolites de la propriété
Ainsi, les Domaines de Fontenille ont su créer un concept hôtelier unique, alliant luxe discret, art de vivre à la française et expériences authentiques. Chaque séjour dans l’une de leurs propriétés promet des moments inoubliables, où le raffinement se mêle à la simplicité des plaisirs vrais. Que ce soit en Provence ou à l’international, les hôtes sont invités à vivre une parenthèse enchantée, loin du tumulte du quotidien, dans des lieux où l’excellence est élevée au rang d’art.